诸城市“亮厨工程”筑牢孩子食品安全线

2019-04-18 | 来源:联合网

食品安全是社会关注的热点和焦点,校园食品安全更是全民关注的重点。近日,诸城市部分政协委员就学校周边食品安全存在的餐饮服务单位布局不合理、设施设备较简陋、卫生状况不达标、经营场所无证照经营、从业人员无健康证件、销售食品无进货台账等问题,委员们联名提出了“加强中小学生食品安全教育,筑牢食品安全防线”的提案,引起了市委市政府的高度重视。该市立即责成有关部门,组成专门班子,多措并举,全面整治学校周边食品安全问题,收效良好。
  开展校园周边综合治理。诸城市组织教育、公安、城管、市场监管等部门联合行动,分工负责,综合整治,并以综合整治的标准,建立了长效机制,永保学校周边食品安全。严格实行食品安全校长负责制,将校园食品安全作为学校安全的重要内容,纳入了考核,全面落实主体责任。
  加强食品安全宣传教育。诸城市建设食品安全宣传一条街138条,设置公示栏和宣传栏414个,开展食品安全宣传周、食品安全知识进校园等活动。同时,组织市内主流媒体持续开展食品安全知识教育,依托社区、学校食堂、学校操场、学校活动室等阵地场所,设置宣传标牌,张贴标语、宣传画,大大提升了中小学生对食品安全知识的普及和自我防范意识。
  提升学校食堂管理水平。按照《餐饮服务食品安全操作规范》,诸城市对学校食堂布局进行优化改造,使加工场所更趋规范,避免交叉感染。推进“亮厨工程”,全市所有公办中小学幼儿园全部完成视频厨房建设,并配备了蔬菜农残快检设备;对学校食堂有关责任人员集中进行了1500多人次培训,提高管理人员和从业人员的管理服务水平。
  规范经营业户从业行为。针对学校周边重点区域,诸城市实行重点监管,把好食品市场准入关,对校园周边食品经营者进行逐户核查,对证照、经营场所等内容进行逐项规范,对无照经营者从严查处。建立并严格执行食品购销台账制度,实行分片管理,落实责任人员,让过期食品、变质食品、三无食品等无藏身之地;加强对经营业户的守法经营教育,提高他们的自律意识和守法经营意识,确保孩子们吃上放心食品。 

刘瑛  

    

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