济宁市兖州区政协开展餐饮服务业发展界别协商活动

2019-01-10 | 来源:联合网

本报讯 从生态休闲庄园到五星级酒店、从地方特色小吃到自助餐……2018年12月29日,济宁市兖州区政协就“整合促进餐饮服务业发展”开展界别协商活动,切实维护好百姓“舌尖上的安全”。
  餐饮服务业点多、面广,小吃、外卖、地摊随处可见,食品安全成为人们普遍关注的热点、难点问题,为进一步提高餐饮业管理和服务的整体水平,兖州区政协将“餐饮服务业发展”列为2018年重点协商计划。协商座谈会前,委员们实地察看了富源春大酒店、圣德国际酒店、秦爷特色餐厅等现场,深入车间、走进餐厅、察看厨房,仔细听取餐饮经营负责人介绍,耐心询问遇到的困难和问题。
  近年来,随着经济社会的高质量发展,兖州区餐饮业有了长足进步,基本形成了高、中、低档同步发展的餐饮产业链,成为经济增长和拉动消费的重要力量。但是全区餐饮业仍面临餐饮企业规模小、特色菜品创新不足、从业人员综合素质偏低、监管不力且检验检测不规范等问题。 委员们建议:
  抓好规划布局,优化餐饮业结构;发挥好行业协会的纽带作用,培育更多特色餐饮品牌,带动行业发展;创新营销方式,加速流通现代化步伐;加强人才培养,细化标准,精准培训,不断提升餐饮从业队伍的整体素质;加强协调配合,强化监管措施,加大对食品违法犯罪的打击力度,不断提升人民群众食品安全获得感。  (陈从顺)


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